以前より発芽玄米についてお問い合わせをいただいており、 ・なんで市販の発芽玄米あんな高いの？ ・よく失敗する。
もっと簡単に作れないか？ というお客様の声からできた商品です。
ブレンド原料の1つの金のいぶきとはどのようなお米かといいますと胚芽の部分が通常のお米の3倍あり、高機能玄米協会というところによると白米比で ビタミンEが25倍 GABAが5倍 オリザノールが16倍 ほどとのこと。
これを玄米の表皮だけ取り除く特殊な機械を使って 白米と同じ30分で十分に吸水し、2時間ほどでGABAが浸水前の3倍以上に増えるとのこと（メーカーによると） 試食の結果確かに2時間も浸水させると十分においしくなり、6時間ほどだと芽の部分が膨らんでいるのがはっきり視認できるようでした。
残りのブレンド原料は同じく減農薬栽培をしているお米の中からその年で発芽率や味などで試させていただいております。
中国地方〜沖縄地方は追加運賃がかかりますので詳細ご確認お願いします。
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