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1000円ポッキリ！特製鴨だしが美味しいラーメン ■ゆふいん 鴨だし醤油ラーメン 湯布院は渡り鳥の休憩地や合鴨農法、鴨の養殖など昔から鴨との縁が深い町です。
それに因んで鴨だし醤油ラーメンを作りました。
特製の鴨出汁スープにコシのある麺が相性抜群です。
さらに大分名物の柚子こしょうを入れると癖になる旨さ！(川津家謹製柚子胡椒入りです) 是非一度ご賞味ください。
※こちらは簡易パッケージ商品です
※ 外パッケージがない代わりに特価となっております。
商品と一緒にお召し上がり方や賞味期限等を記載した印刷物が同封されます。
■おいしいお召し上がり方 (1)2L以上の多めのお湯を沸騰させた中へ麺1袋を静かに入れます。
沸き立つまで強火にし、その後火を弱めて全体で約3～4分間茹でます。
(2)お好みの硬さになったら、ザルでお湯をきって、250ccの熱湯で薄めたスープとあわせて盛り付けたら出来上がりです。
お好みの具材をのせると更に美味しくいただけます。
※鴨肉、ネギ、柚子が特におすすめです。
■由布製麺4つのこだわり 1.「粉」にこだわっています 由布製麺では麺の製造だけではなく、原材料の蕎麦を育てる「由布院蕎麦農場*」があり、毎年、土を起こすことからはじめ、刈り取りまですべて自分たちの手で行っています。
*自然豊かな湯布院で無農薬有機JAS栽培の蕎麦を育てている農場です。
2.「塩」にこだわっています 由布製麺で使用する塩は、すべて「赤穂の天塩*」を使っています。
また、当社で研究を重ね、コシのある麺になる丁度よい塩度で打ち上げています。
*にがりを含んだあら塩で、素材の旨みをより引き立てます。
3.「製法」にこだわっています 由布製麺では製造工程をフルオートメーション化せずに、ひとつひとつの工程ごとにしっかりと熟成させています。
また、その日の気温・湿度により加水量を微調整し、常に一定のクオリティを保てるように心がけています。
4.「水」にこだわっています 国産そば粉に適している水は、硬水よりも軟水です。
当社では由布院の天然水をさらに商品に合わせてミネラル水に換え、打ち上げています。
商品名 鴨だしラーメン 名称 和風ラーメン 内容量 4人前 (麺100g×4袋/鴨スープ37g×4袋/ゆずこしょう1.5g×4袋) 原料 麺：小麦粉(国内製造)、食塩、酒精、かんすい、クチナシ色素、加工でんぷん(打ち粉) 鴨スープ：しょうゆ(国内製造)、ポークエキス、植物油脂、豚脂、食塩、チキンエキス、鴨エキス、オニオンエキス、香辛料、ネギエキス、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 柚子ごしょう：柚子皮、唐辛子、食塩
※原材料の一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む 商品コード J4993917006028 賞味期限 同封説明用紙内に記載 保存方法 直射日光を避けて涼しいところに保管してください。
ご注意 □ 開封後はお早めにお召し上がりください。
□ 麺は品質保持のために酒精(アルコール)を使用しております。
開封時にアルコールのにおいがしますが、麺を茹でると蒸発しますので、安心してお召し上がりください。
製造者 由布製麺（ゆふいん麺工房） 大分県由布市湯布院町川南339 ゆずごしょう製造：有限会社川津食品 大分県日田市前津江村大野2256 区分 食品 柚子胡椒 柚子こしょう 柚子ごしょう 柚子コショウ 柚子ゴショウ ゆず胡椒 ユズ胡椒 ゆずコショウ ゆずゴショウ ユズこしょう ユズごしょう ゆずこしょう ゆずごしょう ユズコショウ ユズゴショウ ゆふいん 由布院 湯布院 ラーメン らーめん 鴨 かも カモよく一緒に購入されている商品厳選素材と大分県産小麦をブレンド 天日熟成うど…170円大分柚子こしょう高菜 130g 豊後つけもの物…380円類似商品はこちらだしが旨い！ 鴨だし醤油ラーメン 16食分 簡…3,000円だしが旨い！ 鴨だし醤油ラーメン 二人前×3袋…2,780円だしが旨い！ 鴨だし醤油ラーメン 二人前 特…840円後引く旨さのうま辛特製スープ ゆふいん 辛麺 …1,580円おんせん県おおいた ふっこう復袋 常温麺セット…3,000円冠地鶏のダシを使った黄金スープ 鶏塩ラーメン …1,750円後引く旨さのウマ辛特製スープ ゆふいん 辛麺 …1,080円弾力のある麺と和風スープが相性抜群 別府冷麺 …1,000円弾力のある麺と和風スープが相性抜群 別府冷麺 …1,498円冠地鶏のダシを使った黄金スープ 鶏塩ラーメン …1,080円