雑穀を敬遠される方に理由を尋ねると、多くの方が「独特の匂い」と「食感」を挙げられます。
「香るブレンド雑穀」では、雑穀それぞれの持つ匂いを分析し、栄養成分と照らし合わせながら配合比率を精査、その上で香りの元になる「香り米」をブレンドしました。
「香るブレンド雑穀」では、モチ種の雑穀の割合を増やして、もちもちとした食感を再現することに成功しました。
冷めてもしっとりとしていて硬くならないので、お弁当やおにぎりにしても美味しくいただけます。
また、潤いを保つことで香りも封じ込められているので、レンジで温めるだけで炊きたての味に戻ります。
当店では20種類以上の雑穀を扱っておりますが、それぞれの個性が生かせるよう、「香るブレンド雑穀」には厳選した10種類を使用しました。
どなたでも安心してお召し上がりいただけるよう、アレルギーの原因となるそばや大豆などは含まれておりません。
「香るブレンド雑穀」に難しいコツは必要ありません。
研いだお米1合につき、「香るブレンド雑穀」大さじ1と水大さじ1を入れて軽く混ぜ合わせ、1時間以上吸水させて炊くだけで、香り豊かでもちもちの雑穀ごはんが味わえます。
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